A ma háziasszonyainak állandó és visszatérő dilemmája, hogy mit főzzenek, de az elkészítés legyen gyors, egyszerű, és az étel ízei, a tálalás formája élvezetet és örömöt nyújtson. Ennek a gondolatnak a mentén született meg ez a receptkönyv, azzal a nem titkolt szándékkal, hogy e kitűnő minőségű burgonyatermék előlépjen a köret szerepköréből, és meghatározó, karakteres, a közízlésnek megfelelő főétellé avanzsáljon.

949FtRészletes leírás, rendelés >>>

Ezeket a gyorsan és egyszerűen elkészíthető recepteke úgy válogatták össze, hogy még azoknak se kelljen lemondaniuk a saját készítésű, finom, friss, házias ételekről, akiknek igazán szűkre szabott a szabadidejük. A lépésről lépésre haladó utasítások megkönnyítik még a kezdők dolgát is, míg a szemléletességről a teljes oldalas, színes ételfotók gondoskodnak. A receptek végén hasznos tájékoztató található az egyes ételek t...

A burgonya kétségtelenül az egyik legváltozatosabban felhasználható zöldségféle. Kiváló a tápértéke, hiszen rostokban gazdag, zsírban pedig szegény, ezért ideális az egészségtudatos emberek számára. Ráadásul egyszerűen elkészíthető, így könnyen kitűnő salátákat, köreteket és főfogásokat varázsolhatunk belőle a család vagy a baráti társaság részére. A kötetben a világ legjobb receptjeiből található egy válogatás, hogy m...

A színes képekkel teli könyv a már klasszikussá vált recepteken kívül számtalan új ötletes változatot kínál, mely nem csak a hagyományos családi összejöveteleknek, hanem a grillezésnek, és minden más partinak is a "titokzatos" fénypontja. Dr. Oetker mindegyiket kipróbálta és úgy írta le, hogy azok biztosan sikerüljenek is. A kérdés már csak az, hogy vajon melyik izgalmas receptet próbáljuk ki először... Jó étvágyat!...

Az olasz tészták nem véletlenül oly népszerű világába kalauzol el a könyv. A makaróni vagy a spagetti mellett a töltött tortellini, ravioli vagy az óriás kagylótészta egyszerűbb és különlegesebb változatait ajánlja, de megtanít a friss házi pata készítésének fortélyaira is. Érdemes kipróbálni a főtt tésztákat felejthetetlenné tévő remek paradicsomos és tejszínes mártásokat, az elmaradhatatlan ízesítővel, a reszelt parm...

A közép-európai konyhának régebben különösen, de még ma is kedvelt fogásai a különféle gombócok. Számos, szinte felsorolhatatlan változata létezik: édes gombóc kelttésztából, krumplis tésztából a legkülönfélébb gyümölcsökkel, lekvárokkal töltve. Sós gombócok köretnek húsok mellé vagy önálló ételként sonkával, hússal, zöldséggel töltve. Főtt gombóc, párolt gombóc - ezeknek a kézzel formált, egyszerű, de mégis felséges í...

Mit együnk ma? Pennét vörös pestóval, esetleg bazsalikomos makarónit? Vagy olyan kedvencet, házilag készítve, mint a fusilli négysajtmártással, a sütőtökös lasagna vagy a bolognai spagetti? Netán valami különlegesség esne jól, mondjuk szélesmetélt bélszíncsíkokkal és diómártással? Elfoglalt háziasszonyokra, sokat dolgozó anyukákra, este végre összegyűlő családokra gondolva indítja útjára Stahl Judit új szakácskönyv-sor...

A kötet a Mai Magyar Konyha magazin által meghirdetett Köret 2000 pályázatra beérkezett olvasói receptek legjobbjait közli.


Nyelv : magyar
Áfa kulcs : 5%
EAN : 9799638043442
ISBN : 963804344X
ISSN : 1586-1279
Megjelenés : 2000.
Kötésmód : ragasztott kötött
Oldalszám : 120
M...

A palacsinta mindig sikert arat, gyorsan elkészíthető, kiadós és olcsó fogás - igazi klasszikus. Készüljön sósan vagy édesen, megannyi elkészítési módja létezik.
A szokatlanabb, izgalmasabb palacsintafélékkel főként az éttermek étlapjain találkozunk, pedig jó részüket könnyen elkészíthetjük otthon is. Korpádi Péter mesterszak...

Pizza capricciosa, lotaringiai quiche, elzászi lepény - kinek ne futna össze a nyál a szájában e nevek hallatán? Ebben a receptkönyvben mindenki megtalálja a kedvére való receptet. Több mint 70 recept várja, hogy Ön kipróbálja: híres klasszikusok a világ minden tájáról, olcsók a hétköznapokra, különlegesek, hogy megbarátkozunk velük és szenzációsak a partikra. Az áttekinthető receptek és a számos tipp és variáció a...

Aki nagyon szereti, ma már szinte egész éven át fogyaszthat spárgát, hiszen kapható konzervben vagy mélyhűtve is - legyen az fehér, zöld vagy vad sárga. Az igazi ínyencek azonban alig várják az áprilist, amikor a hazai termelők szállítják a piacra a friss spárgát. Ez a fejedelmi zöldségféle viszont többet érdemel annál, hogy csak hagyományos módon, mártással vagy olvasztott vajjal fogyasszák - csőben sütve, rakottként, s...

A több mint 600 receptet tartalmazó, könnyen kézbe fogható, kihajtható vaskos kis szakácskönyv a nagy sikerű Világkonyha folytatása. Ebben a kötetben a sokféle főtt, rakott, töltött és csőben sült tészta- és változatos módon készülő rizsétel receptje mellett megtalálhatók a legfontosabb alapreceptek, valamint néhány leves és mártás receptje is. Az ételleírásokat 800 gyönyörű színes fotó illusztrálja.


E...

A tészta sokoldalú és felülmúlhatatlanul finom. Gyorsan elkészíthető és garantáltan sikerül. A tejszínes-krémes változattól a szaftos-paradicsomosig, hallal, hússal vagy zöldséggel gazdagítva, a sütőben aranysárgára átsütve vagy akár salátaként - a tésztaételek egyszerűen minden igényt kielégítenek!
A könyvben található receptekkel egész egyszerűen otthonunkba varázsolhatjuk It&...

A tészta egyszerűen ellenállhatatlan! Lehet csavart, barázdált, batyuforma, hosszú vagy rövid cső formájú, kagyló, vagy művészien masni alakú - az előállítható változatok száma szinte határtalan. Ugyanez igaz az elkészítés módjaira is: a tészta ugyanolyan jól illik salátákba, mint amilyen finom csőben sütve, ízletes főfogásként vagy ínyenc előételként.
Amikor Marco Polo felfedező körútjár...

Az olyan tésztafélék, mint a nudli vagy a kelt tészta már a Római Birodalom óta ismertek, és az európai konyhaművészet részei. Mára azonban az olasz és az ázsiai konyha jótékony hatására magújultak: modernebbek, mint valaha. Ebben a szakácskönyvben rengeteg nemzetközi tésztaspecialitásról olvashatunk - levesekről, előételekről, könnyű tésztafélékről, húsos, halas és vegetáriánus ételekről, sőt még néhány különleges éde...

Frank Júlia új szakácskönyvsorozata a gasztronómiai paletta minden színét felöleli. Az egyes kötetek receptjei egy-egy fő alkotóelemre -jelen esetben a tésztákra- épülnek, és szó szerint százféleképpen variálnak egy-egy témát. A kreatív szemlélettel készült ételújdonságok egyaránt megfelelnek a hagyományos tematikai elvárásoknak és a mai, egészséges étkezés követelményeinek.
A konyhai fogasokra kinyitva is f...

Mindenki szereti a tésztát? Nem tudjuk. Egy azonban biztos: azoknak, akik szeretik, ezek a receptek örömet szereznek. Kötetünk a különleges és hagyományos tésztafélék egész sorát kínálja, különös figyelemmel a mediterrán konyha ízeire és remekeire. Az egész családnak készíthetünk tésztát hússal, hallal, zöldségekkel, mártással és csőben sütve. Új változat a cukkinis szélesmetélt paradicsomszósszal vagy a spagetti c...

Tudja-e, hogy a tészta a boldogság forrása? Nem? Sebaj! Most eláruljuk milyen fontos szerepe van ennek az ételfélének a konyhaművészetben, lerántjuk a leplet a fogyasztásával kapcsolatos hitekről és tévhitekről, útmutatóval szolgálunk a házi tészta elkészítéséhez. Emellett tésztalexikon segíti a választást, segédkezet nyújtunk az elkészítés és fogyasztás mellett a tálalásban és tárolásban, olaszországi túrával egybeköt...