Vissza az oldal tetejére

A legújabb és legteljesebb Nagy házi cukrászat

Legyen Ön az első, aki véleményt ír erről a termékről

Szerző:
A kötet cukrászok, vendéglősök és háziasszonyok legpraktikusabb kézikönyve.

Négy részben:

1. Cukrászat: Általános tudnivalók. Sütésről általában. Tűz és tűzhely. A cukorról általában. Színek és festékek. Mázak. Torták. Lepények. Kuglófok. Csemege- és cukorsütemények. Díszsütemények. Mézeskalácsok. Ostyák. Pudingok. Habok. Krémek. Bonbonok (cukorkák). A tragantról.

2. Tészták könyve: Fánkok. Fölfújtak. Rétesek. Bélesek. Főtt, élesztős és levesbe való tészták. Kenyér- és kalácstészták. Piskóták (kétszersültek). Teasütemények. Palacsinták. Pogácsák. Gombócok. Élesztőkről általában.

3. Befőzések könyve: Befőzésről általában. Gyümölcsök befőzve és cukorban. Lekvárfőzés. Gyümölcslevek. Gyümölcssajtok. Geléek (gyümölcskocsonyák).

4. Italok és fagylaltok és függelékül idegen műkifejezések névsora.


Nyelv : magyar
Áfa kulcs : 5%
EAN : 9789639485525
ISBN : 9639485525
Kötésmód : cérnafűzött kötött
Oldalszám : 432
Méret [mm] : 160 x 215 x 28
Tömeg [g] : 680 Tovább...

Ár: 2841 Ft

Az itt látható termék csak ismertetés, leírás, a katalógus része. Nem rendelhető tétel!

Kertészeti könyvek a Wiandt Kertészet webáruházában rendelhetők az alábbi linken:


Vélemények
Írja le saját véleményét

Only registered users can write reviews. Please, log in or register

Más könyvek